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Sobre empresa
Fama Ovos - DMR Distribudora, Ltda
Instalada em Diadema – São Paulo, a Fama Ovos processa uma média mensal de 62.000 caixas de ovos, o equivalente aproximadamente a 1.200 toneladas de ovo líquido pasteurizado e 100 toneladas de ovo em pó.
Além disso, a planta conta com o Plano APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), um laboratório próprio, realizando análises físico-químicas e microbiológicas em todos os lotes de produção, bem como de matérias primas e insumos. Conta também com suas instalações adequadas dentro das normas ambientais, em relação aos efluentes industriais, conquistada através de investimentos durante o ano de 2006.
Atualmente, são produzidas mais de 20 formulações diferentes para os diversos tipos de aplicações em diversos segmentos de mercado, como: maionese, massas, panificação, doces, sorvetes, achocolatados, bebidas, cosméticos, pet food, nutrição esportiva, entre outros.
Disponível
A Clara de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, e pasteurizada. Apresenta o aspecto de líquido homogêneo, de cor amarela característica e odor suave característico. O produto não contém colesterol e é considerado alergênico....
Grupo: Clara de ovo líquida
Disponível
Gordura Vegetal obtida pelo processo de hidrogenação de óleos vegetais refinados. Neutra em sabor e odor e com grande estabilidade oxidativa.
Grupo: Óleo vegetal
Disponível
A Gema de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, padronizada e pasteurizada. Apresenta o aspecto de líquido homogêneo, de cor amarelo ouro característica e odor suave característico. O produto contém colesterol e é considerado...
Grupo: A gema de ovo líquido
Disponível
O Ovo Integral Pasteurizado Resfriado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, padronizado, pasteurizado. Apresenta o aspecto de líquido homogêneo, de cor amarela característica e odor suave característico. O produto contém colesterol e é considerado alergênico. Não...
Grupo: Ovo líquido pasteurizado Melange
Disponível
A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, padronizada, pasteurizada e desidratada. Apresenta o aspecto de pó fino, homogêneo, de cor branco amarelada característica e odor suave característico. O produto não...
Grupo: Clara de ovo em pó (albumina)
Disponível
A Gema de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, padronizada, pasteurizada e desidratada. Apresenta o aspecto de pó fino, homogêneo, de cor amarelo ouro característica e odor suave característico. O produto contém...
Grupo: Gema de ovo seca